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Halal Certificate: उत्तर प्रदेश सरकार के खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन ने नवंबर 2023 में हलाल सर्टिफाइड प्रोडक्ट्स पर बैन लगा दिया था. इसी को लेकर जमीयत उलेमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट ने सुप्रीम कोर्ट में हलाल प्रोडक्ट्स पर लगाए गए प्रतिबंध के खिलाफ याचिका दायर की थी. सुप्रीम कोर्ट में इसे लेकर ट्रस्ट की ओर से नया हलफनामा दायर किया गया है.
जिसमें सॉलिसिटर जनरल तुषार मेहता की ओर से हलाल सर्टिफिकेशन को लेकर की गई टिप्पणी पर आपत्ति जताई गई है. ट्रस्ट का कहना है कि इससे हलाल प्रमाणीकरण की प्रक्रिया पर और विवाद हो गया है. चलिए आपको बताते हैं. आखिर क्या होता है हलाल सर्टिफिकेट. और किन-किन चीजों के लिए जारी किया जाता है.
कैसे जारी होता है हलाल सर्टिफिकेट?
कोई कंपनी अपने प्रोडक्ट को हलाल सर्टिफाइड करवाना चाहती है. तो उसे पूरी प्रक्रिया के तहत गुजरना होता है. तब जाकर उसे हलाल सर्टिफिकेट मिलता है. इसके लिए कंपनी को एक ऑथराइज्ड हलाल सर्टिफिकेशन एजेंसी के पास जाना होता है. एजेंसी के स्पेशलाइज्ड लोग उस कंपनी के उस प्रोडक्ट की उसके अंदर मौजूद इंग्रेडिएंट्स की और स्वच्छता मानकों का इंस्पेक्शन करते हैं. और इस बात को सुनिश्चित किया जाता है कि प्रोडक्ट्स में सूअर का मांस, शराब, खून या फिर या फिर कोई ऐसा एलिमेंट तो नहीं है जो इस्लाम के कानूनों के तहत अवैध माना जाता है.
कितनी समय के लिए मिलता है सर्टिफिकेट?
इस प्रक्रिया में कुछ प्रोडक्ट लैब में भी टेस्ट किए जाते हैं. ताकि इस बात को पूरी तरह सुनिश्चित किया सके कि उनमें इस प्रकार का कोई भी पदार्थ मौजूद न हो जो उसकी हलाल होने की क्वालिटी को प्रभावित करे. अगर प्रोडक्ट सभी शर्तों पर खरा उतरता है. तो उसे आखिर में हलाल सर्टिफिकेट जारी कर दिया जाता है. समान्य तौर पर यह सर्टिफिकेट 1 से 3 साल तक के लिए दिया जाता है. इसके साथ ही समय-समय पर कंपनी के उस प्रोडक्ट की क्वालिटी का री- इंस्पेक्शन होता रहता है.
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किन-किन चीजों के लिए जारी होता है?
हलाल सर्टिफिकेट कई चीजों को लेकर जारी किया जाता है. इनमें बात की जाए तो फूड प्रोडक्ट्स के लिए हलाल सर्टिफिकेट जारी किया जाता है. इसके अलावा रेस्टोरेंट में जो खाना सर्व किया जाता है. उसके लिए हलाल सर्टिफिकेट जारी किया जाता है. तो फार्मास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक और पर्सनल केयर प्रोडक्ट्स के साथ-साथ और भी सामानों को लेकर के हलाल सर्टिफिकेट जारी किया जाता है.
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भारत में कौन जारी करता है हलाल सर्टिफिकेट?
भारत में बात की जाए तो इसके लिए कई ऑथराइज्ड एजेंसियां हैं. जो अंतरराष्ट्रीय इस्लामिक संगठनों द्वारा मान्यता प्राप्त है. इनमें बात की जाए तो जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट, हलाल इंडिया प्राइवेट लिमिटेड, हलाल सर्टिफिकेशन सर्विसेज इंडिया प्राइवेट लिमिटेड और हलाल काउंसिल ऑफ इंडिया शामिल हैं.
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